오늘은 여러분이 매일 사용하는 주방 용품과 보관법이 생각보다 큰 위험을 초래할 수 있다는 내용을 전해드리려고 합니다. 우리가 자주 쓰는 플라스틱 용기, 스테인리스 제품, 코팅된 프라이팬 등은 제대로 관리하지 않으면 우리 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.
1. 스테인리스 제품, 제대로 세척하지 않으면 독이 된다!
스테인리스 제품은 내구성이 뛰어나고 열에 강해 많은 가정에서 자주 사용됩니다. 하지만 스테인리스 제품의 광택을 보면 그게 그냥 나오는 것이 아니라 ‘탄화규소’라는 연마제를 사용해 만든 것입니다. 이 연마제는 미세한 분말 형태로, 물이나 세제로는 쉽게 씻어지지 않으며 그대로 사용하면 그 미세한 입자들이 우리의 몸에 들어가게 됩니다. 이를 방지하기 위해서는, 사용 전에 반드시 식용유로 닦아주고, 베이킹소다나 식초로 세척 후 흐르는 물로 씻어야 합니다. 간단한 세척 방법을 따라 하면, 건강에 위험을 줄일 수 있습니다.
2. 코팅 프라이팬, 벗겨졌다면 즉시 교체하라!
코팅 프라이팬은 음식이 쉽게 눌러붙지 않아 매우 편리하게 사용되지만, 사용하다 보면 코팅이 벗겨지는 경우가 많습니다. 벗겨진 코팅은 환경 호르몬인 ‘PFOA’를 포함하고 있어, 발암물질을 배출할 수 있습니다. 이 물질에 장기간 노출되면 신장, 전립선, 갑상선 등의 암 발병 위험이 커지기 때문에, 코팅이 벗겨진 프라이팬은 즉시 버리고 새 제품으로 교체해야 합니다. 코팅 프라이팬을 오래 사용하면서 발생할 수 있는 위험성을 반드시 기억하고, 안전한 사용을 위해 주기적인 교체가 필요합니다.
3. 플라스틱 용기, 전자레인지에 돌리면 큰 위험!
여러분은 혹시 플라스틱 용기에 담긴 음식을 전자레인지에 돌리시나요? 많은 사람들이 배달음식이나 반찬을 담아 전자레인지로 데우는데, 이는 매우 위험한 행동입니다. 플라스틱 용기 중 일부는 전자레인지에 사용할 수 있는 재질이지만, 대부분은 그렇지 않기 때문입니다. 특히, 2번(HDPE)과 5번(PP) 재질만 전자레인지에서 사용할 수 있으며, 그 외의 재질은 유해물질이 배출될 수 있습니다. 또한 비닐랩을 사용해 전자레인지에서 음식을 데우는 것도 위험한 행동으로, 랩이 유해한 성분을 방출할 수 있기 때문에 전자레인지 사용 시 랩은 피하는 것이 좋습니다.
4. 나무 조리도구, 위생적으로 관리해야 한다!
나무로 만든 조리도구는 친환경적이고 사용하기 편리하지만, 잘못된 보관법과 사용법은 큰 문제를 일으킬 수 있습니다. 나무조리도구는 국물이나 양념 등이 배어들어 세균 번식에 취약할 수 있기 때문에, 세척 후 보관에 신경을 써야 합니다. 나무도마와 같은 경우 1년마다 교체하는 것이 위생적이고, 나무 조리도구에 색이 변하거나 갈라짐이 생기면 즉시 교체하는 것이 중요합니다. 또한, 실리콘 재질의 조리도구를 사용하는 것도 위생적이고 안전한 방법입니다.
오늘은 우리가 일상에서 흔히 사용하는 주방 용품들이 어떻게 우리 건강에 해를 끼칠 수 있는지에 대해 알아보았습니다. 스테인리스, 코팅 프라이팬, 나무 조리도구, 플라스틱 용기까지 모두 올바르게 사용하고 관리하면 건강에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.